도마 냄새 걱정? 음식종류별, 도마 소재별 냄새 잡는 관리 비법
도마에서 올라오는 냄새때문에, 불쾌했던 경험 한번쯤 있으신가요?고기, 생선, 채소 등 재료에 따라 남는 냄새도 다르고, 플라스틱, 나무, 대나무, 실리콘 등 도마 소재에 따른 관리법도 제각각입니다.매일 사용하는 도마이기에 신경쓰이는것은 냄새 뿐만이 아니라, 위생 문제로도 이어질 수 있다는거에요.오늘은 음식 종류별, 도마 재질별 냄새 제거 방법과 예방법까지 꼼꼼하게 정리해 드릴게요.도마 냄새, 왜 나는 걸까요? 냄새의 원인은 단순히 사용에 의해서만 나는 것이 아닙니다.세척이 충분하지 않거나 도마 표면에 상처가 생기면 그 틈으로 음식물 찌꺼기와 수분이 스며들어 세균과 곰팡이가 번식합니다.특히 육류나 생선, 그리고 김치 같은 재료는 강한 냄새와 함께 도마에 쉽게 흡착되어 제거가 쉽지 않습니다.음식 종류별 도마..
