냉장고 속 유통기한과 소비기한의 차이점? 몰라서 버렸던 식비 아낄 수 있는 꿀팁

하루에도 몇 번씩 열어보는 냉장고, 그런데 신기하게도 냉장고를 정리하다 보면 유통기한이 지나버린 식재료를 발견하게 된 경험들 다들 있으시죠?

그럴 때 드는 생각은 이거 먹어도 될까? 고민하다 아깝지만 결국 쓰레기통에 버리게 되죠.

이게 한두 번 쌓이다 보면 알게 모르게 식비가 새어나가게 돼요.

오늘은 많은 분들이 헷갈려하는 유통기한과 소비기한의 차이를 알려드리고, 냉장고 속 식비까지 아낄 수 있는 현실적인 꿀팁을 알려드릴게요.

유통기한과 소비기한은 뭐가 다를까요?

냉장고 속 계란, 우유, 야채, 햄, 요구르트가 유통기한 표기와 함께 깔끔하게 정리된 모습

 

유통기한은 제조사에서 판매가 가능하다고 판단한 기한입니다.

즉, 제품을 판매할 수 있는 기간이에요.

이 기간이 지나도 바로 상하거나 위험한 건 아니지만, 맛이나 품질은 조금씩 떨어질 수 있습니다.

반면 소비기한은 식품 등에 표시된 보관조건을 준수할 경우 안전하게 먹을 수 있는 기간을 뜻합니다.

2023년부터 우리나라에서도 본격적으로 소비기한 표시제가 시행되었죠.

소비기한까지는 섭취해도 건강에 문제 될 가능성이 낮기 때문에 유통기한만 보고 무조건 버리는 건 사실 경제적으로도 큰 손실이에요.

생각보다 많은 분들이 유통기한만 보고 지나면 무조건 버려야 한다고 여기는데, 이건 어디까지나 과거의 인식에 더 가깝습니다.

사실은 소비기한이 훨씬 중요한 지표랍니다.

냉장 상태나 포장 상태, 그리고 제품 특성까지 고려해서 현명하게 판단해 보세요.

냉장고 속 유통기한 지난 음식, 무조건 버릴 필요 없어요

냉장 보관을 잘하고 포장이 온전하다면, 유통기한이 조금 지난 식품은 충분히 먹어도 괜찮은 경우가 많습니다.

예를 들어 계란은 유통기한이 지나도 냉장고에서 2~3주 정도는 충분히 안전하게 먹을 수 있어요.

우유도 개봉하지 않았다면 유통기한 3~5일 정도 지난 것이 크게 문제 되지 않는 경우가 많죠.

물론 색이나 냄새, 맛을 꼭 확인해 주세요.

햄, 치즈 같은 가공식품은 소비기한까지 충분히 두고 드셔도 됩니다.

다만 살짝이라도 맛이 시큼하거나 냄새가 이상하다면 과감히 버리세요.

우리 몸 건강이 더 소중하니까요.

이렇듯 유통기한과 소비기한의 차이점을 구분해 주시면 , 괜히 멀쩡한 음식을 버려서 식비를 낭비하는 일을 줄일 수 있답니다.

냉장고 정리, 이렇게만 해도 식비 절약에 큰 도움

- 유통기한 임박한 식품은 눈에 잘 보이도록 앞으로
냉장고에 넣을 때 뒤죽박죽 넣지 말고 유통기한이 가까운 음식부터 꺼내 먹기 좋게 앞쪽으로 두세요.

- 포장 상태 꼼꼼히 확인
조금 지난 식품이라도 포장이 부풀어 있거나, 찌그러진 캔류, 곰팡이 같은 이상 징후가 있으면 바로 버려주세요.

- 냉장 온도 유지
냉장실은 0~5도, 냉동실은 -18도 정도가 적당해요.

온도가 높으면 유통기한 내에도 세균이 더 빨리 번식할 수 있습니다.

- 식재료 목록 체크
스마트폰 메모장이나 냉장고 문 앞에 메모지를 붙여서, 유통기한 가까운 식재료를 적어두면 잊지 않고 먼저 소비할 수 있어요. 이 작은 메모 습관이 의외로 식비를 꽤 줄여줍니다.

위와 같은 방법으로 유통기한과 소비기한을 잘 체크하면 불필요한 음식 낭비를 막고, 자연스럽게 식비까지 아낄 수 있어요.

결론: 유통기한과 소비기한 똑똑하게 구분하고 식비절약도 해보세요

사실 저도 예전에는 유통기한이 조금만 지나도 불안해서 바로 버리곤 했어요.

하지만 이제는 소비기한까지 꼼꼼히 살피고, 냉장 보관 상태와 식품의 변질 여부를 함께 보니 음식물 쓰레기도 줄었고, 식비도 훨씬 덜 들더라고요.

냉장고 문 열었을 때 유통기한 지난 식재료를 보더라도 이제는 무조건 버리지 말고 소비기한과 상태를 잘 확인해 보세요.

(저 같은 경우는 유통기한 지난 두부나 계란을 무조건 버리기보다는 보관상태와 냄새 등을 확인 후에 섭취하게 되는 경우가 많아졌어요)

그것만으로도 한 달에 몇 만원씩 아낄 수 있으실 거예요.

오늘부터라도 당장 시간내어 냉장고 안을 정리해 보시는 것은 어떠세요?

정리하면서 이건 유통기한이 좀 지났는데 괜찮을까? 하고 고민되면, 포장 상태와 냄새, 그리고 맛을 살피고 소비기한까지 확인해 주세요.

이런 사소한 습관이 여러분 가정의 식비를 훨씬 가볍게 만들어 줄 거예요.

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